L'assiette des mariés ... à Hammamet.

Je reviens sur l'un de mes articles précédents concernant la saison des mariages. La tradition veut que le dernier jour des festivités, avant que les deux familles réunissent leurs voisins et amis pour une grande soirée, le marié convie ses proches pour un déjeuner.

La table d'honneur est décorée et l'on soigne tout particulièrement la présentation des mets.

Voici l'exemple d'une assiette où la cuisinière a particulièrement rivalisé d'imagination pour confectionner ces magnifiques paniers : des pâtes entrelacées sur des bâtonnets en bois  et quelques frites en forme de coeur.

Même avec peu de moyens mais avec ... beaucoup de patience et d'imagination, le résultat est impressionnant.

Encore un travail d'artiste !