31 août 2007

La figue de barbarie … vous connaissez ?

C’est la saison des figues de barbarie et profitez de votre prochain séjour à Hammamet (ou ailleurs en Tunisie) pour les déguster. Vous en trouverez facilement car de nombreux vendeurs vous les proposent un peu partout en ville ou au bord des routes. C’est le fruit des cactus qui a de nombreuses propriétés. Extrêmement riche en vitamines C, il est particulièrement désaltérant en période de grosses chaleurs. Il offre aussi l’avantage de réduire les taux de glycémie et de cholestérol. Ses feuilles, en forme de... [Lire la suite]
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31 août 2007

La technique a ses faiblesses …

. . Depuis 48 heures, ma liaison Internet (ADSL) est défaillante. En conséquence il ne m’est pas possible de transmettre correctement mes articles sur le blog et de répondre à mes lecteurs via les courriels. Veuillez m’excuser en attendant que tout rentre dans l’ordre. Inch Allah !
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28 août 2007

Quelle chaleur encore aujourd'hui ... à Hammamet !

. La météo est toujours au beau fixe à Hammamet et aujourd'hui encore, le thermomètre affichait à 14 heures 35,2°C à l'ombre. Une température supérieure à celle de Tozeur (34°C) ou Djerba (33°C). Conclusion : un temps à ne pas mettre un chat dehors ... sauf moi car il faut bien que les touristes trouvent quelque chose à photographier en souvenir de leurs vacances en Tunisie !
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27 août 2007

Le Ramadan, c’est quand ... à Hammamet ou ailleurs ?

De nombreux visiteurs du site, qui préparent actuellement leur prochain séjour en Tunisie, s’interrogent sur les dates du Ramadan 2007 et sur la façon de vivre, au quotidien, cette période particulière. Pour répondre succinctement à vos questions : Le Ramadan débutera le 12 ou le 13 septembre prochain et se terminera un mois après. Si vous êtes à Hammamet (ou ailleurs en Tunisie) à cette période il vous est recommandé de respecter quelques consignes à l’égard de celles et ceux qui vous... [Lire la suite]
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26 août 2007

La fraîcheur du petit matin … à Hammamet.

. . . . C’est toujours la grande chaleur sur Hammamet et aujourd’hui à 14 heures, le thermomètre affichait 36,1°C. Ce pêcheur, photographié ce matin sur la plage, semble lui aussi apprécier la fraîcheur du lever du jour.
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24 août 2007

On sait dire « non » en douceur … à Hammamet.

. . Sympa et utile, le panneau placé à l’entrée du célèbre café Sidi Bouhadid, au pied des remparts de la médina. Il est là pour rappeler quelques règles élémentaires de bonne tenue à certains visiteurs de passage qui auraient quelquefois tendance à oublier qu’ils ne sont plus à la plage ou sur la terrasse de leur chambre d’hôtel. En vacances, en Tunisie ou ailleurs, l’on peut bien évidemment porter des vêtements légers dans la rue, mais l’on doit aussi penser à respecter les autres. Les photos... [Lire la suite]
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23 août 2007

De Mornag … à Hammamet.

Je vous ai souvent dit la région d’Hammamet était réputée pour ses jardins et vergers et que la plupart des fruits et légumes de Tunisie était récoltés ici. Ce soir, j’ai saisi ce cliché, chez mon petit vendeur de quartier, alors qu’il déchargeait sa livraison de raisins blancs en provenance de Mornag, situé à 35 kilomètres environ d'Hammamet. Tous frais cueillis du jour, ils nous désaltèreront dès ce soir, après cette nouvelle journée de chaleur en ayant une pensée particulière pour nos amis européens qui... [Lire la suite]
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22 août 2007

Un bouquet aussi pour le marié … à Hammamet.

En Tunisie, la période estivale est celle des mariages et presque chaque soir le concert des klaxons résonne dans les différents quartiers. La tradition veut que le cortège familial parcoure aussi les principales artères du centre-ville avant de se rendre à la « Salles des Fêtes » où les mariés recevront les félicitations de leurs nombreux amis. A Hammamet, il n’y a pas que la mariée qui porte un bouquet, comme en témoigne cette photo, prise hier soir vers 18 heures, dans la boutique de Jamel qui confectionnait celui... [Lire la suite]
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20 août 2007

Hammamet … côté montagne.

. Les amoureux de la nature seront ravis de découvrir aujourd’hui l’aspect méconnu d’Hammamet : sa montagne, sa forêt et ses sources d'eau. Une dynamique association locale Les Amis d’Elfaouara a pris récemment l’heureuse initiative de faire connaître et aimer le côté vert d’Hammamet, mais également de participer activement à la sauvegarde de son environnement. Mieux qu’un long commentaire, je vous invite à consulter son site, fort bien documenté, qui figure maintenant dans la rubrique de Mes... [Lire la suite]
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19 août 2007

Savoureux les bambalounis d’Hammamet … !

. Les vacances, les petites promenades nocturnes en bord de plage et les petits plaisirs gourmands … Mohamed Aouni vient faire la saison chaque été à Hammamet où il installe « son laboratoire » de bambalounis, coincé entre une banque et un grand magasin, face à la place du Fort. Ces célèbres beignets tunisiens (à l’origine de La Goulette et de Sidi Bou Saïd) sont vendus à l’unité 350 millimes et pour ce prix modique, les gourmands auraient tendance à en prendre deux. Début septembre, Mohamed repartira à... [Lire la suite]
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